Verduritas con salsa de semola

Ingredientes:

• 1/4 de pechuga de pollo
• Verduritas a elección por Ejemplo:  Acelga,Espinaca, Poroto Verde, Zanahoria, Zapallo Italiano etc., puede ser una o todas
• 1/2 tasa de zapallo
• Semola
• Una Hoja de Albahaca

Preparación:

Cocer las verduritas con la hoja de albahaca, cuando este listo colar y remover la hoja, cocer el pollito y cuando este cocido retirarlo y reservar el agua del mismo, el zapallo se debe cocer también, cuando este listoº se debe moler con tenedor, el agua que reservamos del pollo con la medida de una tasa de te (tasa pequeña), la echamos a una olla y a fuego lento la dejamos, agregándole sémola hasta que espese y luego cuando este lo suficientemente espesa la agregamos como una salsa sobre el pollo y las verduras,  excepto sobre el zapallo y a comer!!